更新日: 2011-12-02 16:25:13

「長芋卵スープ」で風邪予防

著者: haruru-taru

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 4077

Okgn btn gudie info favorite

0

関連タグ:

はじめに

Photo by haruru-taru

いつもの卵スープに長芋を加えるだけでフワフワの食感に!
卵2にすりおろした長芋1の割合くらいで混ぜ合わせ、スープやかきたま汁に加えます。
スープのにごりがなくなれば出来上がりです。

STEP1 漢方薬としても使われる長いも

長芋は、中国で漢方薬として使われるほど消化を助ける効果や滋養強壮効果が高い食材です。「山うなぎ」と呼ばれることもあります。

STEP2

独特のぬめり成分「ムチン」は胃壁の保護の効果や体内の粘膜保護効果もあるので風邪予防になります。
整腸効果も抜群なので便秘の改善、ダイエットに効果があるのもうれしいです。
新陳代謝も良くなり肌荒れも改善できます。

STEP3

またムチンは余分なコレステロールを排出し、血液をさらさらにしてくれます。
卵と混ぜ合わせることでネバネバがふわふわになりますが、ネバネバが苦手で食べられなくてもこの調理方法だと美味しく食べることができます。

【PR】

このガイドは役に立ちましたか?ガイドの著者にお礼を伝えよう!

Okgn btn gudie info thunks b

108

関連タグ:

当ガイドは作成日時点での情報です。ガイド内容の実施はご自身の責任の元、ご利用いただきますようお願いいたします。

このガイドを通報する