更新日: 2011-01-15 21:12:50

たらことめんたいこ、は同じものなんです

著者: fuuka3

編集者: fuuka3

閲覧数: 211

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はじめに

Photo by Kanko*

実は、たらこと明太子は同じものなんです

STEP1 明太子、というと、辛いたらこ、と思っていませんか?

実は、明太子はたらこの別称なんです。

STEP2 すけとうだらの卵を加工して作られた【たらこ】の記述は

1424年のものが最古として残っています。
この時は、朝鮮に献上をした、という内容のものでした。

その後、朝鮮でもスケトウダラの卵の加工品が広まっていきます。
そこで、韓国独自の文化、刻んだ唐辛子での加工品ができあがります。
それが、辛子明太子、です。

辛子明太子が、日本に逆輸入された際に、明太子、という言葉
も合わせて使われるようになりました。
【辛子】がついていない【明太子】は、たらこの韓国称とも
言うべき言葉だったんですね。

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