更新日: 2011-01-11 11:45:26

本ワサビが花粉症に効く!!

著者: 松ヒメ

編集者: 松ヒメ

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はじめに

Photo by psd

本ワサビの香りが花粉症に効くとの発表があったようです!

2011年の花粉症はかなり増えると言われている中で、
これは朗報ですね♪

STEP1

Photo by jetalone

ワサビ関連製品メーカーの金印は、本ワサビの香り成分に花粉症の症状を緩和する作用があることを、花粉症患者への臨床実験で確認したと発表した。実際に香り成分をかぐことで、鼻詰まりなどの症状に改善効果がみられた。

◆金印
http://www.kinjirushi.co.jp/

STEP2 ワサビを使った簡単なレシピをご紹介します(^^♪

Photo by june29

◆ワサビご飯
 すりおろしたワサビと鰹節をあつあつのご飯にのせて、お醤油をたらして完成☆
 すりたてのワサビのツンとくる香りが絶品です☆

◆焼酎のワサビ割り
 居酒屋さん等で、焼酎を注文時に一緒にワサビをもらいましょう。
 焼酎にワサビを少し加えて混ぜて飲みます。
 さわやかな飲み口が楽しめます。二日酔いにもなりにくいとか・・・

◆お刺身や焼き物にワサビを添える
 お刺身等には、塩+わさびで食べると、素材の美味しさが楽しめます。
 また、焼いたとり肉や豚肉・牛肉をわさびで食べると美味しいですよ♪

STEP3 本わさびっての保存方法をご紹介します!

水に浸したり、水分をつけたままでなく、乾かした状態のほうが長持ちします。
時間が経つと表面が黒づんできますが、決して包丁で削ってしまわないように!!
わさびの辛み、香り、旨みは、表面近くに詰まっています。
色が気になる場合は、表面を軽くたわしでこするくらいがいいと思います。

<わさびの保存方法>
1本1本、ラップでしっかりと包み、
更にフリーザー袋か真空用の厚手ビニ-ル袋に入れて冷蔵庫へ。
上記が無い方は、新聞紙で包んでもOK!

美味しく召し上がるには、1ヶ月以内に使い切るのがお薦めです(^^♪

まとめ

本わさびを購入しましょう!
チューブわさびでは効果が期待できないようです・・・

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