更新日: 2011-01-11 00:12:06

ごぼうの簡単皮むき

著者: catherine-z

編集者: catherine-z

閲覧数: 244

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はじめに

Photo by catherine-z

きんぴらに、たたきごぼうに、煮物に・・・
大活躍するごぼう。
でも、きれいな白いごぼうにしてみたい★

そういう方に簡単な皮のむき方をご紹介します。

STEP1 ごぼうは土が付いたままでOKです。

あと、たわしを準備します。

STEP2 泥を落とすように亀の子たわしでゴシゴシと洗うだけ!

これだけで真っ白なごぼうが顔を出します。

あとは酢水につけてあくを抜くと、変色も防げます。

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必要なもの

ごぼう
亀の子たわし
(100均にも売ってあります)