更新日: 2011-07-24 21:52:47

本格的なラーメンの煮卵の作り方

著者: ariccyo

編集者: kumapis

閲覧数: 752

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はじめに

Photo by ariccyo

美味しい煮卵の作り方を教えます♪

STEP1

沸騰したお湯に卵をそっと入れ、揺らしながら5分間ゆでる

STEP2

殻をむいたゆで卵を密閉容器に入れ、そばつゆを卵が半分浸るくらい入れる。

STEP3

卵の上からキッチンペーパーをかぶせて、冷蔵庫で一晩漬けたら完成

まとめ

揺らすことで、卵の黄身が真ん中にきます。

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ariccyo

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必要なもの

卵、そばつゆ