更新日: 2011-07-19 15:14:25

かんたん寒天プリンの作り方

著者: おかふく

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 627

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はじめに

Photo by syuu1228

牛乳・卵のアレルギーっ子の為のプリンです

STEP1

材料をすべて小鍋に入れ、泡だて器でよく混ぜる。

STEP2

中火にかけ、混ぜながら加熱する。沸騰したら1~2分ほど混ぜながら加熱し続ける←ここポイントですきれいに溶かしましょう

STEP3

茶こしを通して型に流しいれ、冷やし固める

まとめ

ミルクは調乳した量を使う。牛乳・豆乳代用できます。使うものにより風味や甘さは異なります。
かぼちゃフレークが色味・甘味ぷりんに近づけてくれます。
型に流す際は、めんどうでも茶こしを通すときれいです

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必要なもの

アレルギー用ミルク 100cc
かぼちゃフレーク 小さじ2
粉寒天 小さじ1/2
水 50cc
かぼちゃフレーク 小さじ2