更新日: 2011-01-06 01:39:12

年明けうどんを食べよう♪

著者: coffee_time

編集者: coffee_time

閲覧数: 354

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はじめに

Photo by mah_japan

「年越しそば」で年を越したら
年明けうどんを食べましょう♪

STEP1 ★ 年明けうどんって?

太くて長いうどんは、古来から長寿を祈る縁起物として
食べられてきました。
年明けうどんは、白くて、太く、長いうどんを年の始めに食べることによって
その年を幸せに過ごせるように願いながら食べるようと、
香川さぬきうどんから広まっているものです。

STEP2 ★ いつ食べるの?

元旦から1月15日の間に食べるうどんを「年明けうどん」といいます。
お雑煮・おせち・七草などお正月の定番メニューのひとつとして
うどんがあるのもいいものです♪

STEP3 ★ 年明けうどんの特徴

真っ白いうどんに、赤い具材をトッピングして
「紅白」に彩られています。

赤い具材は、かまぼこ・えび天・にんじん・梅干し・紅いも
たこなどなんでもOKです。

また、「年明けうどん」として麺が紅白になっているのもや
トマトを素材として洋風麺などもあるようです。

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