更新日: 2011-07-19 18:01:59

ミートボールのアイディア

著者: momomaru2002

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 312

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はじめに

Photo by stevendepolo

ミートボールのソースは、通常、ボリュームたっぷりですが、レシピはバラエティに富んでいます。小さいミートボール、大きいミートボール。牛肉、子牛肉、豚肉、七面鳥、鶏で作られたミートボールやベジタリアン用。スパゲッティやポテと一緒に、バーベキューソース、トマトソースやクリームソースに和えて。あなたの好みにあったミートボール料理を見つけてみてくださいね。

STEP1 スウェーデンミートボール

スウェーデンミートボールのレシピは様々ですが、通常は豚肉、牛肉、子牛の肉から作られクリーミーなソースとジャガイモが添えられています。伝統的なスカンジナビアのレシピは、牛肉、パン粉、塩、白胡椒、オールスパイス、クリーム、玉ねぎ、卵で作られています。スウェーデンスタイルのミートボールはフライパンでバターを使って調理されます。あらかじめ用意しておいたクリームソースで温かいうちにいただきます。

STEP2 低脂肪ミートボール

食材や調理方法を変えて低脂肪ミートボール作ることができます。七面鳥はは低カロリー高タンパク質で低脂肪ミートボールの材料として理想的です。油で揚げずに焼いたりあぶったりすることで脂肪分を減らすことができます。低脂肪レシピで使う材料は七面鳥、卵、麦、ニンニク、タマネギパウダー、乾燥タマネギ、バジル、オレガノ、パセリ、パルメザンチーズ、塩、こしょう。ミートボールをブロイラーで約10分間調理し、トマトソースで味付けします。

STEP3 ベジタリアンミートボール

菜食主義の方にはベジタリアンミートボールもあります。脂肪が少なくやコレステロールも低いです。ベジタリアンミートボールの多くが豆腐等のタンパク質、野菜タンパク質、グルテンを含んでいます。栄養価も高く完全菜食主義者の方も安心して食べられる肉のようなレシピがたくさんあります。材料はパセリ、新鮮な玉ねぎ、にんにく、豆腐、味噌、そえ、栄養酵母フレーク、グルテン粉、パン粉、塩、コショウ、クルミ。オーブンで焼いて作ります。

STEP4 バーベキューミートボール

バーベキューミートボールはオーブンで焼きますが、最後に使用されるソースからその名前が付けられています。バーベキューミートボールは、ジャガイモなどの野菜やサラダを添えられます。材料は、牛肉、オート麦、ミルク、塩、タマネギ、黒胡椒。小麦粉をつけフライパンで揚げ焼きします。バーベキューソースで和えオーブンで焼いたらできあがり。

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