更新日: 2010-12-26 08:44:38

米粉パンのレシピ

著者: kumiko3

編集者: kumiko3

閲覧数: 653

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はじめに

Photo by zeromk

米粉パンのレシピ紹介です。

STEP1 [材料]

米粉・・・・・・90g
強力粉・・・・・・210g
塩・・・・・・6g
砂糖・・・・・・18g
スキムミルク・・・・・・9g
イースト・・・・・・4g
水・・・・・・210~230ml

STEP2 [作り方]

1.ボウルに米粉、強力粉、塩、砂糖、スキムミルクを入れて、スプーンで混ぜる
2.分量の水から大さじ2をとて、残りの水にイーストを混ぜてボウルに入れる
3.スプーンで粉がなくなるまでスプーンで混ぜる
4.まとまったら、まな板の上にだし、まとめる(15分くらいこねる)
5.形をまとめる
6.40分ほど発酵させる
7.180ドのオーブンで12~15分加熱

STEP3 [米粉パンが自宅でも]

もちもちした食感がおいしい、米粉パンが自宅でも楽しめます。
ドライフルーツを入れたり、チョコレートを入れたり、惣菜パンにしてもおいしくいただけます。

温かい部屋で作ると発酵が進むので、温かい部屋で作ってみてください。

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著者名:
kumiko3

好きなジャンル:料理(お菓子作り、パン作り)とコスメ。そして時々自動車、自転車も好き。

日々のモットー:毎日、楽しく過ごしたいというのがモットー!ス...