更新日: 2011-07-23 20:53:59

固くなったパンを復活!

著者: mamamacaron

編集者: kumapis

閲覧数: 1881

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はじめに

Photo by nhayashida

固くなったパンを「食べられない」と捨ててしまうのは、もったいない!
そういうパンの復活ワザ!

STEP1

①固くなった食パンを水で濡らしたキッチンペーパーでくるみます。その上からアルミホイルでまたくるみます。そのまま、オーブントースターで焼くと、水気を吸い、ふっくらとしたパンに復活。
②固くなったフランスパンは、厚さ1センチほどに薄切りして、バターとおろしにんにくを塗り、オーブントースターで焼けば、ガーリックトーストとして復活。

STEP2

因みに、パンの保存は「冷蔵庫」ではなく「冷凍庫」がいいそうです。冷蔵庫ではでんぷんの性質を変化させてしまい、おいしくなくなります。
冷凍庫で保存したパンをアルミホイルに包んでオーブントースター焼けば、焼きたての風味が味わえます。

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