更新日: 2010-07-17 05:19:38

ラーメン3大カスタム

著者: takanome0128

編集者: takanome0128

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はじめに

Photo by takanome0128

ラーメンって実は奥が深いんです。自分オリジナルのラーメンを見つけましょう。

STEP1 3大カスタムとは・・・

①麺

②味

③油

ではそれぞれみていきましょう。

STEP2 ①麺

これは店によって言い方が変わりますが。

やわらかい ふつう かため が基本です。

かためをこえるものとして、バリカタ メチャバリ、粉落としなどあります。

STEP3 ②味

うすめ 普通 濃いめ が基本です。

結構味が変わりますのでお好みを探しましょう。

STEP4 ③油

少なめ 普通 多め が基本です。

これは女性の方や年寄りの方は少ない方がいいかもしれないです。

まとめ

ポイントは徐々に変えて楽しむのが良いです。

メニューに書いてなくてもかためにできたりしますので気軽に言いましょう。

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