更新日: 2011-01-13 20:45:30

時短!急須でカツオだし

著者: まなみかん★

編集者: まなみかん★

閲覧数: 1094

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はじめに

Photo by yamakazz

粉末だしは便利ですが、やっぱり自分で作った「だし汁」って
おいしいですよね。
かつお節を沸騰させて、お湯をこして…
けっこう手間がかかってしまいます。
この方法なら、手軽に素早く本格カツオだしが作れます!
お財布にもうれしいです。

STEP1 かつお節と塩昆布を、急須に入れます。

STEP2

お湯をいれて、しばらく蒸します。

STEP3 カツオだしの出来上がり♪

そのまま注いで様々なお料理にお使いください。

まとめ

小腹がすいたときや夜食に。注ぐだけで出来上がります。

☆残った焼き魚をご飯にのせてお茶漬け
☆茹でた青菜と麩でお吸い物
☆お餅と油揚げでプチお雑煮
 
などなど。
ぜひお試しください。

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著者名:
まなみかん★

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必要なもの

急須
かつお節  小1パック
塩昆布   10g