更新日: 2011-01-15 01:07:53

これ食べられますか?

著者: kamechi2010

編集者: kamechi2010

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はじめに

Photo by くーさん

 初めて知りました、食べられるって。絶対無理です。でも、美味しいらしいです。ということで、フジツボについて調べてみました。

STEP1 フジツボ

 カニやエビと同じ甲殻類
 移動を全くせず、プランクトンを餌としている
 あらゆる海の潮間帯~深海に生息 
 
 食用として東北地方では昔から食していた
 
 

STEP2 料理

 大きいものは塩ゆでや蒸したりして、実を食べるのが一般的なようです。他の甲殻類と玉子のを合わせたような味だそうです。
 小さいものは味噌汁の出汁などにするらしいです。
 表面に泥などが付いていることがありますが、洗うだけで簡単に処理できるそうですし、フジツボ事態簡単に手に入れることができます。

まとめ

 都内でも結構たくさんのお店でフジツボが食べられるようです。
テレビで紹介していたのは、こちら「青森のお台所 わのみせ」です。
  ぐるなび:http://r.gnavi.co.jp/gae3000/

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著者名:
kamechi2010

旅行と読書と食べ歩きが好きで、さらに最近はウォーキングでダイエットはちょっと無理そうなので、健康維持に努めています。