更新日: 2010-12-08 21:50:16

豆腐は何故冷凍してはいけないのか?

著者: abes

編集者: abes

閲覧数: 356

Okgn btn gudie info favorite

0

はじめに

Photo by abes

豆腐は冷凍してはいけないとよく言われます。
これは何故でしょうか。

STEP1

冷凍すると、水が出て食感が変わるので向かない為です。

STEP2 あえて開き直る方法。

高野どうふのようにわざとすることも出来ます。
その場合は切って冷凍をすればOK。
その際には、煮物として使いましょう。

STEP3 豆腐の基本的な使い方。

冷蔵庫で消費期限まで、水につけて保存します。
具体的には、容器に入れて、豆腐がかぶるくらいの水につけて保存します。
一日から二日で使い切りましょう。

このガイドは役に立ちましたか?ガイドの著者にお礼を伝えよう!

Okgn btn gudie info thunks b

8

当ガイドは作成日時点での情報です。ガイド内容の実施はご自身の責任の元、ご利用いただきますようお願いいたします。

このガイドを通報する