更新日: 2010-12-03 21:06:11

【いっぱい買っちゃた~の冷凍保存】バター

著者: fuuka3

編集者: fuuka3

閲覧数: 336

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はじめに

Photo by fuuka3

バターも冷凍保存ができるの知ってましたか?

STEP1 料理やパンに塗ったりで、使い切ってしまうことが

多いとは思いますが、大きいバターは冷凍保存を
することが可能です。

・適当な大きさに切る
・1個づつラップに包む
・ジッパーつきの袋に入れて、冷凍

これで1年くらいはもちます。

STEP2 応用編として、ガーリックバターにしての冷凍も可能です。

・バターを室温に溶かす。
・50gに対して、1かけら位のにんにくのすりおろしorみじんぎり、
・有塩・無塩にあわせて塩を適量。
・パセリなどのハーブ適量。
 ※私は、クレイジーソルトを入れます。
・それぞれをいれて、混ぜる。

すぐ使う場合は、このまま使えます。

・ラップに乗せて、冷蔵庫で冷やす。
・固まったガーリックバターを棒状にして、冷凍へ。
 ※棒状にしておくことで、使うときに包丁で必要な
  分だけ切って使うのが楽です。

お試しください^^
 
 

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