更新日: 2010-12-11 22:31:59

「はじメシ」、コーヤドーフィーの作り方

著者: エンジェルB

編集者: エンジェルB

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はじめに

Photo by エンジェルB

「はじメシ」。それは、人前では恥ずかしくてできないけれど、ひとりでいるときにはついついやってしまう自分だけの美味しい食べ方。
「さんまのからくりTV」で様々な「はじメシ」が紹介されていました。

その中で食べてみたい!と思ったのが、ほっしゃん。おすすめの「コーヤドーフィー」。高野豆腐とコーヒーで「コーヤドーフィー」なんですね。ちょっとおそろしい組み合わせですが、こわいもの見たさ…いや、食べたさでトライ!

STEP1 まずは高野豆腐を水で戻し、流水でにごりを押し洗います。

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このときはまだ、高野豆腐自身も普通にしょうゆやみりんで和風の味付けにされ、白いご飯と一緒に食卓に上るものと思い込んでいることでしょう。

STEP2

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鍋に牛乳100cc、砂糖大さじ1杯、一口大に切った高野豆腐を入れて火にかけます。
ここで初めて、高野豆腐は「え?違うんちゃう?」と思うわけですね。
そんなあわてぶりをよそに、中火で2〜3分煮て火を止め、そのまま冷まします。冷めたら冷蔵庫で冷やしましょう。

STEP3

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グラスに冷たいコーヒーを注ぎ(ほっしゃん。は甘めの缶コーヒーを使用)、その中に高野豆腐を入れて完成!
もう高野豆腐も「どうにでもしてくれ」の諦め顔ですね。

STEP4 そして試食です!

一口食べてみると…。うん。高野豆腐やん。
でも高野豆腐にコーヒーがしみて、牛乳の味とミックスされてくると、高野豆腐じゃない!なんだか、新しいスイーツのようです。

一緒に試食した小学生の息子は「うま〜」と言っていました。

高野豆腐さんにとっては初めての体験となりました。

▼さんまのからくりTV「はじメシ」
http://www.tbs.co.jp/karakuritv/hajimeshi_top.html

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ベタベタの関西人ライターで、
シングルマザーで、
お笑いが大好きです。

役に立ちそうなことから、
全く役に立たないことまで(笑)
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