更新日: 2011-01-25 17:59:24

トマト鍋

著者: babazono-a

編集者: babazono-a

閲覧数: 260

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はじめに

Photo by babazono-a

探してみると、様々な種類の鍋料理があるものですね。
鍋料理の良いところは、家庭で手軽にできるところ。

今ブームのトマト鍋をご紹介します。

STEP1 作り方

1.野菜はざく切り、ベーコンや魚介類は食べやすい大きさに切る。
2.土鍋に魚介類以外の具材とホールトマト、水、コンソメを入れ、火にかける。
3.野菜にほぼ火が通ったら魚介類を加え、さらに5分ほど煮る。
4.塩・こしょうで味をととのえ、オリーブオイルをたらして出来上がり。

STEP2 鍋料理では「締め」も楽しみのひとつ。

<リゾット>
 ご飯を入れて少し煮たらビザ用チーズを加えて、リゾットの出来上がり。
<スープパスタ>
 少し固めに茹でておいたパスタを加え、スープごと食べる。
 仕上げに生クリームを加えるとクリーミーな味わいに。

まとめ

トマトに含まれる「リコピン」という成分は、女性のお肌の老化を防いでくれます。

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