更新日: 2011-08-16 11:39:07

切れない包丁を、たった1分で切れるようにする方法

著者: sagamikomati

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 1113

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はじめに

Photo by Dakiny

切れにくい包丁ほどケガをしやすいというのはご存知でしょうか?
切れにくい包丁を、1分で簡単に切れるようにする方法です。

STEP1 どんぶりとタオルを用意

タオルを軽くぬらして絞ります。
絞ったタオルをテーブルに敷き、その上にどんぶりを逆さにしておきます。

STEP2 包丁の刃を

どんぶりの糸底で研ぎます。
やり方は、包丁の手元の刃元から刃の角度を変えないように注意して、刃先まで引きます。
この作業を3~4回こすると、ぐっと包丁の切れが良くなります。

まとめ

包丁の切れが良くなっても、これは一時的だと考えてください。
切れないと感じたら、すぐこの方法で試してみるのもいいですね。

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sagamikomati

冷蔵庫にある材料で、勝手に自分流、レシピのないお料理をするのが楽しみです。
失敗と成功を繰り返しながら、家族と一喜一憂する毎日です。
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