更新日: 2010-11-30 11:11:09

芽が出てしまったイモは植えてしまおう

著者: csyg

編集者: oni-yakko

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はじめに

Photo by june29

ジャガイモやサツマイモから芽が出てしまったら
みなさんはどうされていますか?

STEP1 毒が含まれている芽をえぐりとってしまえば、

食べることができます。

STEP2 しわがでてきてしまったおイモは、

Photo by max.takaki

プランターにでも植えてしばらくすると
青々とした葉が生えてきてきれいだし、
小さなおイモもできますよ♪

STEP3 ちなみに、このじゃがいもの芽。

そして緑色に変色した皮の部分には、中毒症状を引き起こす成分が
含まれています。

中毒を防ぐためには
芽は必ず取り除く
緑に変色している皮は厚めにむく
すぐに食べずに保存していく場合はできる限り光に当てない
ということが大切です。

毒性を減らすには、皮をむいてから水に浸すことも有効です。

まとめ

男爵とメークインですが
どちらかというとメークインの方が皮が緑に変色しやすい特徴があります。

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csyg

1歳満たない女の子ママです♪

エステはフェイシャルもボディも大好き。
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