更新日: 2011-07-28 21:12:45

簡単豪華なローストビーフの作り方

著者: みかんの缶詰ちゃん

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 499

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はじめに

Photo by みかんの缶詰ちゃん

たまには豪華にローストビーフもいいですよね。だけど,買ったら結構な値段!そこで簡単に作れる作り方を紹介します。

STEP1

牛ブロック肉を用意します。ももがオススメです。肉に,塩コショウと,すりおろしたにんにく(チューブでも可)を刷り込み,そのまま10分ほど置いておきます。

STEP2

その間に大き目の鍋に湯を沸かしましょう。沸騰したら,火を切っておくか,沸騰する前くらいで火を切ってもかまいません。10分置いた肉を,フライパンで焼きます。全面がしっかりこげがつくくらい焼きます。

STEP3

焼けたら,肉を,ビニール袋に入れてください。2重にすると安心です。肉を袋ごと,鍋の中にいれてください。ビニール袋の中に湯が入らないよう気をつけてくださいね。そのまま1時間半ほど放置してできあがりです。

STEP4

さきほどの,肉を焼いたフライパンでソースを作ります。肉汁の上に,すりおろしたたまねぎを乗せ,いためます。みりんとさとうとしょうゆと酒を入れ,少し火にかけてできあがりです。

まとめ

湯は熱すぎると,ビニール袋が溶けるので気をつけてください。

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5歳の子どものおかんです。日々家事と子育てに奮闘中。
どうやったら,きれいになれるか,また,パパと仲良しでいられるのはどうしたらいいかを毎日試行錯誤して...

必要なもの

牛ブロック肉 塩コショウ にんにく たまねぎ 砂糖 醤油 みりん 酒