更新日: 2011-08-04 12:44:31

フレッシュでおいしい!自家製タルタルソース

著者: すたあ

編集者: すたあ

閲覧数: 752

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はじめに

Photo by すたあ

家でも簡単な材料で作ることができます。

STEP1 マヨネーズ大さじ3と

すりおろしたまねぎ3分の1を混ぜ合わせます。

STEP2 レモン汁を小さじ半分~1を加え混ぜます。

ホワイトペッパーを適量加えます。

STEP3 パセリをみじん切りにして最後に入れ、混ぜます。

なければ乾燥パセリでも良いですが生のほうがおいしいです。

STEP4

ピクルスのみじん切りを足すと食感が増してさらにおいしいです。

まとめ

食べる直前に作るとパセリの風味が飛ばずおいしく食べれます。
さらにこだわるなら、マヨネーズ細かく刻んだ固ゆで卵少量を混ぜます。
もっとこだわるなら、果実酢を少量入れます。

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すたあ

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『当たれ!宝くじ!宝くじがあたる九州の寺社ツアー』
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必要なもの

マヨネーズ
たまねぎ
レモン汁
ホワイトペッパー
パセリ

以下あれば
ピクルス
固ゆで卵
果実酢(リンゴ酢など)