1. ピリリと刺激的!やせ体質を作るワサビ菜&ピリリと効く恋の名言【恋する薬膳38】

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ピリリと刺激的!やせ体質を作るワサビ菜&ピリリと効く恋の名言【恋する薬膳38】 2018年10月21日 11:45

【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ38】

ワサビ菜はあまり聞き慣れない野菜だと思います。カラシ菜の一種なので、効能はカラシ菜と似ていると言えます。

こちらもおすすめ>>揺らぐ女子の心と体に寄り添う一皿~しいたけと鶏ひき肉のトマトソースパスタ

ただ今、食欲の秋、真っ盛り。太りたくないけど食べたい!という女子の心と体にピリリと刺激を与えるレシピをお届けします。

ワサビ菜の栄養と効能のお話

ワサビ菜はカラシ菜の一種。二つとももちろん辛みがあります。旬は秋から冬にかけてですが、どことなく菜の花を思わせるようなフンワリとした辛みと、少しの苦みを含んだ味です。

寒さが深くなると辛さも増すと言われているので、きっとこれから辛くなるでしょう。

代謝を上げて粘膜を強くする効能で知られ、独特の辛み成分には抗がん作用があるとされています。

旬には栄養価も上がります。生のままサラダで食べると、栄養価を失わずに体内に取り込めますが、少々クセがあるので、初めてなら炒め物のほうが食べやすいかもしれません。

その場合は、炒めすぎないでサッと炒め和える感じで充分です。

ワサビ菜と豚の生姜味噌炒め

ワサビ菜

≪材料≫約2〜3人分

・ワサビ菜…1束
・豚肉(細切れかしゃぶしゃぶ用)…200g

〇味噌…大さじ2
〇みりん…大さじ2
〇砂糖…小さじ1
〇生姜…1片

・米油…少々
・塩コショウ…少々
・酒…小さじ1
・カイエンヌペッパー…適量

≪作り方≫

[1] 〇の材料はあらかじめ混ぜておく。ワサビ菜は5cmくらいの長さに切る。

[2] フライパンに油をしき、豚肉を強火で温める。焼き色がついたらほぐしながら炒め、塩コショウをふり、酒を入れ、さらに炒める。

[3] 豚肉に火が通ったら、ワサビ菜を加えて強火でサッと炒め、〇を回し入れて完成。お好みでカイエンヌペッパーを入れて彩りをつけてもGood。

ピリリと効く恋の名言!?

今回はちょっぴりクセのある風味の野菜を使った、ピリリとしたレシピ。それにちなんでピリリと効く恋の名言を…。

◎ピリリと効く恋の名言1

「そんなことで別れるなら、それっきり。縁がなかった。ただそれだけのこと」

これはわたしの母の言葉です。
とてもくだらないことで彼と喧嘩して、それから1週間連絡がなかった時、相談したら言われました。

聞いた瞬間は、ちょっと冷たいんじゃない?その言い方!と思いましたが、確かに…と納得。

もし愛し合っているなら、くだらない喧嘩なんてただの日常にすぎないはず。だから大ゴトになっている時点でアウトなのかもしれません。

結局、その彼とは縁がありませんでした。

◎ピリリと効く恋の名言2

「それってさ、始まった瞬間に終わってる恋かもね」

OL時代の先輩が放った一言。
いかにも遊び人っぽい男性と、飲み会で知り合ったその日にベッドイン(死語?)してしまった後輩への言葉です。

もしかしたら、若気の至りで経験したことがある人、いるかもしれませんね。
いい雰囲気になったイケメンから誘われて、ノリでホテルへ。体を重ねたら、あら不思議。「なんか好きになっちゃったかも~」です。

そう。好みのタイプの男性に言い寄られたら、悪い気はしないもの。
そして、一夜を共にすると好きになっちゃうのが女。冷めるのが男…。

後輩は何度か連絡しましたが音沙汰なし。1ヵ月後、久々に連絡をくれた彼の一言はこうでした。
「今、渋谷。今夜しようよ」

◎ピリリと効く恋の名言3

「妬みってブスの素なんだって」

誰かを妬んだり、ひがんだり…と、人は多くの負の感情を持つ時があります。
特に女性は友人たちとおしゃべりしながら、楽しそうに悪口祭り。まあ…実際、楽しいって思うこともありますが…。

素敵な彼と結婚した子や玉の輿に乗った女友達は、だいたい妬みの対象となります。

で、女子会であまりに激しい妬みトークを繰り広げる女性に、わたしがこちらを言いました。
自分で自分の言葉を紹介してしまってすみません…。

話は戻りますが、こういった負の感情を持ってトークをしている時の女性の表情たるや…本当にひどい顔。「あちゃ~!」です。

言われた女性はギョッとしていましたが、その場の話題や空気が一気に明るくなりました。

ただし、ずっといい人でいると疲れちゃうので、たまにはブラックな自分もアリです。

ライタープロフィール

夏目 詩子
1980年生まれ。 国際薬膳食育師3級保持。 出張料理人として活動するものの、あまりにも方向音痴がひどく、活動休止。 現在は身近な薬膳を生かした簡単レシピを提案しつつ、たまに恋愛コラムも執筆するライター。
Instagram:utakonatsume
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