1. 【リーガロイヤルホテル(大阪)】フランス星付きシェフとフランス料理界を牽引する日本のシェフによる一夜限りの特別コースを提供。ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2018 ガラディナー。

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】フランス星付きシェフとフランス料理界を牽引する日本のシェフによる一夜限りの特別コースを提供。ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2018 ガラディナー。 2018年08月16日 14:01

ロイヤルホテル
2018年9月20日(木)開催

リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島、総支配人 田辺 能弘)は、ダイナースクラブ フランス レストランウィーク事務局主催のフランス料理を楽しむ全国イベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2018」開催を祝い、フランス星付きレストランのシェフと、現代のフランス料理界を牽引する日本のシェフ計5名の料理を味わうガラディナーを9月20日(木)、宴会場「山楽の間」にて開催します。


 「トレ・ボン!日本のテロワール」をテーマに、和食材をふんだんに取り入れ、5名が一人一皿を作る一夜限りの特別コースをご用意。フランスからは3ツ星・1ツ星レストランで活躍し注目を集める2名の女性シェフ、シェフパティシエールが来日。また、日本を代表するフランス料理の第一人者や国際的なコンクールで高い実績を誇りフランスのエスプリを継承するシェフ、リーガロイヤルホテルグループ統括総料理長など日本人シェフ3名も腕を振るいます。

宴会場「山楽の間」
 「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」とは、今一度フランス料理の価値を見直そうという目的で2010年にフランスで誕生したイベントの日本版です。日本では2011年の初回以来認知度を上げており、第8回目となる今年は9月22日(土)~10月8日(月・祝)の17日間、ビストロからガストロまで日本全国の参加レストラン約600店舗でランチ2,500円または5,000円(税金・サービス料含む)、ディナー5,000円の限定メニューを販売します。リーガロイヤルホテルの「レストラン シャンボール」でも、5,000円のランチ・ディナーをお楽しみいただけます。

「『ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2018』 ガラディナー」の概要は次の通りです。

■「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2018」 ガラディナー 概要


【日時】 2018年9月20日(木) 18:30開場 / 19:00開宴
【場所】 リーガロイヤルホテル ウエストウイング2階「山楽の間」
【料金】 お一人様 30,000円(料理・ドリンク・税金・サービス料含む)
【参加シェフ】(敬称略・順不同)
ファニー・レイ/フランス・サンレミ・ドゥ・プロヴァンス「ローベルジュ・ドゥ・サンレミ・ドゥ・プロヴァンス」
上柿元 勝 /鹿児島県鹿児島市「ミディソレイユ」/「ル・ドーム」
佐々木 康二 /大阪府大阪市「プレスキル」
ジェシカ・プレアルパト /フランス・パリ「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」
太田 昌利 /大阪府大阪市「リーガロイヤルホテル」
【ドレスコード】 男性:ダークスーツ /女性:スマートエレガンス
【予約方法】 
リーガロイヤルホテル 営業推進課(宴会予約)
TEL.06-6448-1163(受付時間 10:00~17:30)

◆太田 昌利 プロフィール
1982年株式会社ロイヤルホテル入社。1998年には渡仏し、「ジョルジュ・ブラン」、スイス「ホテル ボーリヴァージュ」で研鑽を積む。帰国後は長野・くろよんロイヤルホテル、リーガロイヤルホテル東京「レストランガーデン」、リーガロイヤルホテル「レストラン シャンボール」料理長を歴任。2013年からリーガロイヤルホテルグループ統括総料理長兼リーガロイヤルホテル総料理長。2016年にはフランス共和国 農事功労章 シュヴァリエを受章。

<ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2018 リーガロイヤルホテル内 参加店舗>
【期間】  9月22日(土)~10月8日(月・祝) ※前日までのご予約にて承ります。
【料金】  ランチ:5,000円、ディナー:5,000円 (税金・サービス料含む)
【予約方法】フランス レストラン ウィーク公式サイト経由一休.comへ
◆レストラン シャンボール (タワーウイング29階)
・フレッシュサーモンのタルタル はしばみ風味の菜園風 小さなサラダ添え
・合鴨と胡桃のステックアッシェ かぼちゃのデクリネゾン シェリー酢ソース
・無花果と竹炭のガレット フロマージュブランのアイスクリーム
・コーヒー


<お客様のご予約・お問い合わせ先>
リーガロイヤルホテル 営業推進課(宴会予約) TEL.06-6448-1163(受付時間 10:00~17:30)
HP:https://www.rihga.co.jp/osaka
Facebook:https://www.facebook.com/rihgaroyal.osaka/
Instagram: https://www.instagram.com/rihgaroyalhotel/

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