1. 初夏は、「北海道シントク町 塚田農場」で鮮度抜群 美唄(びばい)のアスパラを食すべし!! 北海道へ行かずして、“穂先コリホロ軸ジューシー”なアスパラの魅力をまるごと独り占め!贅沢な一本揚げを提供開始

ちょっと一息 NIGIYAカフェ

Prtimes

このエントリーをはてなブックマークに追加

初夏は、「北海道シントク町 塚田農場」で鮮度抜群 美唄(びばい)のアスパラを食すべし!! 北海道へ行かずして、“穂先コリホロ軸ジューシー”なアスパラの魅力をまるごと独り占め!贅沢な一本揚げを提供開始 2018年05月17日 14:01

株式会社エー・ピーカンパニー


5月17日より季節限定で

株式会社エー・ピーカンパニー(本社:東京都港区、代表取締役社長:米山久)は、当社が運営する「北海道シントク町 塚田農場」にて、美唄産のアスパラガスをメインに、5月17日(木)から、初夏のおすすめ商品のご提供を開始いたします。

[画像1: https://prtimes.jp/i/4635/145/resize/d4635-145-625871-0.jpg ]

この時期の北海道は、まさにアスパラガス天国!北海道がようやく春らしい気候となる5月下旬、北海道のアスパラガスがおいしい時期を迎えます。

「北海道シントク町 塚田農場」の季節のおすすめメニューは、お店にいらしていただいたお客様に北海道の旬をそのままお届けできることをイメージしてご用意しています。
当社の野菜のバイヤーが現地視察に赴くと、様々な売り場の棚の状況から、この時期の北海道の目玉が何よりも新鮮なアスパラガスにある、ということに気づきました。今回、これを体現するために“すごい!”ポイントを3つも持った美唄のアスパラガスを選択いたしました。

1. しっかり蓄えられた甘みがすごい!

美唄の土地の特性「盆地」が、昼夜の大きな寒暖差をもたらします。寒冷な環境に置かれた植物は、光合成で作った糖をたっぷりため込み自身を凍らせないようにする性質を持つため、糖度が高くなります。また、じっくりと時間をかけて気温が上がっていくために成長にも時間がかかるので、一般的なものより太くてもスジ張らず、柔らかいアスパラガスを楽しむことができます。

2. 雪と共存するための、知恵がすごい!

アスパラガスは取扱者泣かせの野菜とも言われるほど鮮度落ちの激しい野菜の一つです。美唄市グリーンアスパラ生産組合では、その鮮度を守るため、刈り取りから出荷までの管理を徹底的に行っています。
注目すべきは、電気の力を使わずに最適な環境を作る、「雪室(ゆきむろ)」です。ここでは、冬の間中、道民を悩ませる雪を、1室あたり100tも用い、室の中を気温2℃・湿度85%の環境に整えています。この、知恵の「雪室」が、新鮮なアスパラガスを道外に送り出す際の大きなカギを握っています。

3. 7月中旬までの長期にわたり、安定供給ができてすごい!

美唄では春芽と夏芽の2段収穫を行っており、長く安定的な供給を続けることができる体制を整えています。丁寧に育てられるアスパラガスの手入れを、収穫の2回分ずっと続けるということは、容易なことではありません。6月下旬ころから徐々に春芽から夏芽に入れ替わっていきますので、北海道に行かずして、その風味や食感の味比べをする楽しみを味わうことができます。

商品情報
「まるごとアスパラ一本揚げ」 ごま塩/ソース 1本280円(税別)


今回の導入にあたり、店舗スタッフが美唄の生産者さんのお仕事をリアルに体験してきました。
[画像2: https://prtimes.jp/i/4635/145/resize/d4635-145-859742-6.jpg ]



爽やかな初夏を感じられる季節限定商品、いろいろ

「青菜のにんにく炒め」
580円(税別)
3種の緑野菜を旨みたっぷりの特製スープでさっと炒めました
[画像3: https://prtimes.jp/i/4635/145/resize/d4635-145-814949-1.jpg ]



「新得地鶏のバンバンジー」
680円(税別)
濃厚胡麻だれとピリ辛ラー油がくせになります
[画像4: https://prtimes.jp/i/4635/145/resize/d4635-145-173797-2.jpg ]



「塩レモンざんぎ」
580円(税別)
ふんわり若鶏に香り弾けるペッパーとレモンの風味が食欲を刺激します
北海道の蔵で醸した日本酒も、爽快な初夏の仕様“ソーダ割”でご用意しています
[画像5: https://prtimes.jp/i/4635/145/resize/d4635-145-141757-3.jpg ]



北海道の蔵で醸した日本酒も、爽快な初夏の仕様“ソーダ割”でご用意しています

吹き抜ける爽やかさ
「今金(いまかね)モヒート」
580円(税別)
香りと旨味、酸とキレのすべてがバランス抜群の食中酒
<倶知安町/今金 純米吟醸/二世古酒造>
[画像6: https://prtimes.jp/i/4635/145/resize/d4635-145-426923-4.jpg ]


すっきりと辛口
「ささやきハイボール」
530円(税別)
爽やかな香りと旨味ですっきり飲みやすい
<旭川/風のささやき 純米/高砂酒造>
[画像7: https://prtimes.jp/i/4635/145/resize/d4635-145-338541-5.jpg ]

商品提供店舗
北海道シントク町 塚田農場


[画像8: https://prtimes.jp/i/4635/145/resize/d4635-145-459955-7.jpg ]

札幌本店を除く12店舗
↓ こちらから検索いただけます
https://reservation.tsukadanojo.jp/hokkaido/

企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ

関連記事

リクエストしてみよう

○○したい!

みんなのリクエスト

  • 【恋愛】出会いの穴場

    したい!

    1547

    人がリクエスト!

  • 【人間関係】親友をつくる方法

    したい!

    1469

    人がリクエスト!

  • 【結婚】離婚しないためにできること

    したい!

    287

    人がリクエスト!

写真ランキング

  • Size 70 55 301700 mb 20180517003856
  • Size 70 ab02r 20180523065324
  • Size 70 41d0394f9284db86da32e2e317d54e5f s
  • Size 70 db32b4bd s
  • Size 70 f62c10c7 s
  • Size 70 74a681e9 s
  • Size 70 b5f99204 s
  • Size 70 ameagari01
  • Size 70 makeblock1

この記事を見た人はこんなガイドも見ています

記事提供サイト

  • Ticketpia logo
  • 125x30
  • Logo rct140x35
  • Getnews okguide2
  • 140x35 yucaseemedia logo
  • Askdoctors logo
  • Techjo 125 30
  • Pouch 2
  • Kachibit .netlogo mini
  • 556health logo
  • Sundaymain75
  • Terrafor titlelogo
  • Otomesokuho titlelogo
  • Akbtsushin titlelogo
  • Clicccar logo
  • Biranger
  • Menjoy
  • Site logo 125x30
  • Googirllogologo
  • Otona
  • Womansmartlife    okwave
  • Konkatsu
  • Netsenkyo
  • Beautynavi
  • Bousaigoods
  • Cnews
  • Sorae logo
  • Girlsnews
  • Techwave140 35
  • Itlifehack 140x35
  • Mynavi student yoko 4c e
  • Omoshiroisite
  • Hotmamatornlogo 140 35
  • Logo 14035
  • Breakingnews140 35
  • Dogatchlogo 140x35
  • Blogramtsushin
  • Carrera
  • Hrn
  • Mov logo
  • Bcn br rogo
  • Business item com logo
  • Netventure news com logo
  • Meeti
  • Pronews 125x30
  •       q okwave
  • News2unet logo
  • Thainews agency
  • Prtimes
  • Ok logo
  • Wooris 125 30
  • Dokujologo
  • Woman logo
  • Biyou saishin
  • Appgiga logo
  • Logo okmusic
  • Itmama125x30
  • Sfnlogo125 30
  • 20130812150916
  •    13020
  • Logo 100 24
  • Womaninsight logo 125x30
  • Tabizine logo 125
  • Ovo      125
  • Okguide gotrip logo
  • Header logo
  • Prolo logo
  • Amajo logo
  • Ojwave extrain
  • Okwave hotelers
  • Okwave guesthousetoday
  • Okwave traicy
  • Okwave newslounge
  • Bizlady logo 125x30
  • Venustap logo 125x30
  • Ajb 125 30
  • Kirei style logo 125x30
  • Futurus 125x30